海鲜保存的技巧
鱼类海鲜保存
鱼类的保存需要较为湿润的环境，而冰箱冷冻室过于干燥，容易导致鱼肉枯干，失去原有的口感和营养价值。因此，鱼类海鲜可以放在湿润的纸巾中保存，或者用保鲜袋包裹后放入冷藏室中。
虾类海鲜保存
虾类海鲜可以采用冰冻的方式保存，但需要注意的是，虾头和虾身的连接处非常容易脱落，可以稍微用保鲜膜包裹后放在冷冻室中保存。虾头容易氧化变色，可以将其放入清水中浸泡一段时间后捞出沥干水分，再放入保鲜袋中冷藏保存。
蟹类海鲜保存
蟹类海鲜同样可以采用冰冻的方式保存，但需要注意的是，蟹肉中含有较多的水分，容易结晶并刺破保鲜袋，因此需要将蟹肉和蟹壳分离后分别放入保鲜袋中保存。如果想要保存活蟹，可以将蟹放入水中加入少量盐和几滴食用油，这样可以保持蟹的活力和新鲜度。
贝类海鲜保存
贝类海鲜可以采用冷藏和冷冻两种方式保存。如果想要保存活贝，可以将贝类海鲜放入水中加入少量盐和几滴食用油，这样可以保持贝的活力和新鲜度。如果想要保存死贝，可以将贝类海鲜放入冰水中，加入少量盐和几滴食用油，这样可以延长贝的保鲜期。需要注意的是，贝类海鲜容易滋生细菌，因此需要尽快食用或冷冻保存。
不同的海鲜品种需要采用不同的保存方法，但无论采用何种方法保存，都需要遵循“新鲜、卫生、安全”的原则。同时，在食用前也需要仔细检查海鲜的新鲜程度和卫生情况，以确保食品安全和健康。