面食早餐食谱：简单快速做法窍门
一、葱油饼
材料：
面粉500克 温水适量 盐适量 葱花适量 油适量
做法：
1. 在一个大碗中，将面粉和盐混合均匀。慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成柔软的面团。盖上湿布或保鲜膜，静置30分钟。
2. 将面团分成大小均匀的小块，每块擀成薄饼。在饼上刷上一层油，撒上葱花。
3. 热锅凉油，将擀好的薄饼放入锅中，中小火煎至两面金黄即可。
二、西红柿鸡蛋面
材料：
面条适量 西红柿1个 鸡蛋1个 盐适量 生抽适量 葱花适量
做法：
1. 将西红柿切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 烧开水，将面条放入煮熟，捞出过凉水备用。
3. 热锅凉油，将葱花炒香，加入西红柿炒至软烂。
4. 倒入适量清水，煮开后淋入鸡蛋液，加盐和生抽调味。
5. 将煮好的面条放入锅中，搅拌均匀，煮1-2分钟即可。
三、馒头夹蛋
材料：
馒头1个 鸡蛋1个 盐适量 黑胡椒粉适量 番茄酱适量
做法：
1. 将馒头切成厚片，鸡蛋打散，加入盐和黑胡椒粉搅拌均匀。
2. 在平底锅中加热适量油，将馒头片沾上鸡蛋液放入锅中，煎至两面金黄。
3. 在煎好的馒头上涂上番茄酱即可。