杂粮糕配方做法教程窍门
一、准备食材：
1. 杂粮粉：500克
2. 糖：100克
3. 橄榄油：50克
4. 清水：适量
5. 酵母粉：5克
6. 泡打粉：5克
7. 葡萄干、红枣、核桃等干果：适量
二、操作步骤：
1. 将杂粮粉、糖、橄榄油、酵母粉和泡打粉混合在一起，搅拌均匀。
2. 逐渐加入清水，搅拌成粘稠的面糊。
3. 在模具中涂抹一层橄榄油，然后把面糊倒入模具中。
4. 将模具震动几下，让面糊表面更加平整。
5. 把干果均匀撒在面糊表面。
6. 在烤箱中预热至180度，将模具放入烤箱中，烤制30-40分钟。
7. 烤好后取出模具，等杂粮糕完全冷却后脱模。
8. 可以根据个人口味，将杂粮糕切成不同形状的小块，方便食用。
三、注意事项：
1. 杂粮粉的吸水性可能会有所不同，所以加入清水时要逐渐添加，根据面糊的粘稠度来决定是否继续加水。
2. 烤箱的温度和时间可能因品牌和型号而异，所以要根据自己的烤箱实际情况来调整温度和时间。
3. 杂粮糕的口感和味道可能会受到时间的影响，所以最好在制作后2天内食用完，以保证口感和品质。