自制调味酱：美味从厨房开始
在厨房里，调味酱是不可或缺的调料。它们可以提升菜肴的口感，给平淡的食物增添风味。如果你厌倦了市售调味酱的味道，那就尝试一下自制调味酱吧。在这个过程中，你可以根据自己的口味调整配方，创造出独特的味道。
让我们了解一下自制调味酱的基本步骤。
1. 选择基础食材：选择适合你口味的食材，如橄榄油、醋、番茄酱等。这些基础食材将构成调味酱的主要味道。
2. 切碎配料：将蒜、洋葱、香草等配料切碎，以便释放出它们的味道。切碎的配料可以让调味酱的味道更加丰富。
3. 混合食材：将切碎的配料和基础食材放入碗中，搅拌均匀。你可以根据需要添加一些调味料，如盐、胡椒粉等。
4. 调整味道：根据你的口味调整调味酱的味道。如果需要更酸或更咸的味道，可以适当添加醋或盐。
5. 储存调味酱：将调味酱倒入密封容器中，存放在阴凉处。
接下来，让我们来看看几种不同风味的自制调味酱配方。
1. 蒜香橄榄油调味酱
食材：橄榄油、蒜、香草、盐、黑胡椒粉 做法：将蒜和香草切碎，加入橄榄油中，搅拌均匀。加入盐和黑胡椒粉调味，搅拌均匀后即可享用。
2. 番茄香草调味酱
食材：番茄酱、新鲜番茄、蒜、香草、盐、糖 做法：将新鲜番茄和蒜切碎，加入番茄酱中。加入盐和糖调味，搅拌均匀。最后加入切碎的香草，搅拌均匀后即可享用。