调味酱的家庭制作方法大全
厨房中的调味酱，能够让我们的菜肴更加美味，而且可以根据自己的口味进行制作，既健康又美味。下面就为大家介绍一些调味酱的家庭制作方法。
一、蒜蓉辣椒酱
材料：红辣椒200克、大蒜100克、生姜50克、白糖50克、盐适量、白酒少许。
做法：
1. 红辣椒去蒂洗净，晾干水分，剁成辣椒碎。
2. 大蒜和生姜剁成末。
3. 将蒜末、姜末和辣椒碎混合在一起，加入白糖和盐拌匀。
4. 加入少许白酒，拌匀后装入干净的玻璃瓶中，密封保存。
二、番茄酱
材料：番茄2个、白糖适量、盐适量。
做法：
1. 番茄洗净去皮，切成小块。
2. 将番茄块放入锅中，加入适量白糖和盐，煮至浓稠即可。
三、花生酱
材料：花生米100克、白糖适量、盐适量。
做法：
1. 花生米洗净晾干，放入烤箱中烤熟。
2. 将烤熟的花生米放入搅拌机中，加入适量白糖和盐，搅拌成泥状即可。
四、芝麻酱
材料：白芝麻100克、白糖适量、盐适量。
做法：
1. 白芝麻洗净晾干，放入锅中炒熟。
2. 将炒熟的芝麻放入搅拌机中，加入适量白糖和盐，搅拌成泥状即可。
五、韩式辣酱
材料：红辣椒粉50克、糯米粉50克、白糖50克、大蒜3瓣、生姜1小块、盐适量、水适量。
做法：
1. 将糯米粉加水煮成糊状，晾凉备用。