各种调味酱料做法
在厨房里,调味酱料是不可或缺的调料,它们能够为菜肴增添各种不同的风味。下面将介绍几种常见的调味酱料做法。
一、番茄酱
番茄酱是一种酸甜可口的调味酱料,常用于烹饪意大利面、烤肉等菜肴。其做法如下:
1. 将番茄洗净切块,放入搅拌机中打成汁。
2. 将番茄汁倒入锅中,加入适量的糖和盐,用小火煮沸后转中火煮至浓稠。
3. 加入适量的柠檬汁,继续煮一会儿即可。
二、花生酱
花生酱是一种香浓可口的调味酱料,常用于涂抹在面包、饼干等食物上。其做法如下:
1. 将花生放入烤箱中烤香,取出后去皮。
2. 将烤香的花生放入搅拌机中打成泥状。
3. 加入适量的糖和盐,搅拌均匀即可。
三、辣椒酱
辣椒酱是一种辛辣可口的调味酱料,常用于烹饪川菜、湘菜等菜肴。其做法如下:
1. 将辣椒洗净切段,放入搅拌机中打成泥状。
2. 将辣椒泥倒入锅中,加入适量的糖和盐,用小火煮沸后转中火煮至浓稠。
3. 加入适量的醋和料酒,继续煮一会儿即可。
四、芝麻酱
芝麻酱是一种香气扑鼻的调味酱料,常用于凉拌菜、火锅等菜肴。其做法如下:
1. 将芝麻放入搅拌机中打成泥状。
2. 将芝麻泥倒入锅中,加入适量的糖和盐,用小火煮沸后转中火煮至浓稠。
3. 加入适量的醋和香油,继续煮一会儿即可。