烤肉配方大全
一、韩式烤五花肉
材料： 猪五花肉250克 蒜泥1大勺 料酒1/3勺 生抽2大勺 韩国辣椒酱1大勺 白糖1大勺 芝麻油1大勺 辣椒粉少许 芝麻少许
做法：1. 五花肉切片，厚薄适中。
2. 在容器中放入蒜泥、料酒、生抽、韩国辣椒酱、白糖、芝麻油，搅拌均匀。
3. 将五花肉放入拌好的调料中，腌制15-30分钟。
4. 烤箱预热至200度，将五花肉摆在烤盘上，烤10-15分钟。
5. 取出烤好的五花肉，撒上辣椒粉和芝麻即可。
二、韩式烤牛肉
材料： 牛肉片200克 洋葱半个 大蒜3瓣 生姜1块 青红椒各半个 韩式辣椒酱1大勺 料酒1大勺 生抽1大勺 糖1小勺 盐少许 香油1小勺 胡椒粉少许
做法：1. 将牛肉片用料酒、生抽、糖、胡椒粉和香油腌制15分钟。
2. 洋葱、大蒜、生姜和青红椒切碎备用。
3. 在锅中加热适量油，爆香蒜末和姜末，加入洋葱碎和青红椒碎翻炒至软。
4. 倒入腌制好的牛肉片，大火快速翻炒至变色。
5. 加入韩式辣椒酱，继续翻炒均匀。
6. 烤箱预热至200度，将炒好的牛肉放入烤盘，烤10-15分钟即可。
三、奥尔良烤翅
材料： 鸡翅中10只 新奥尔良烤肉料30克 水30克 蜂蜜适量
做法：1. 将鸡翅中洗净，用厨房纸吸干水分。
2. 将新奥尔良烤肉料和水混合均匀，放入鸡翅中，拌匀后盖上保鲜膜，腌制24小时
3. 烤箱预热至200度，将鸡翅中摆在烤盘上，烤20-25分钟。
4. 取出烤好的鸡翅中，刷上一层蜂蜜，再烤5-10分钟即可。
四、蒜末蜜汁鸡排
材料：
鸡胸肉2片
大蒜4瓣
生姜1块
料酒1大勺
生抽1大勺
蜂蜜2大勺
糖1小勺
盐少许
水适量
做法：
1. 将鸡胸肉洗净，用刀背拍松，切成适当大小的块状。