肉类腌制配方大全
1. 猪肉腌制配方
材料：
猪肉500克 盐10克 生抽15ml 白糖5克 料酒10ml 姜片5片 胡椒粉适量
做法：
1. 将猪肉切成适当大小的块，用盐、生抽、白糖、料酒、姜片和胡椒粉拌匀，腌制30分钟左右。
2. 烤盘或炒锅预热，将腌制好的猪肉块放入烤盘中，或煎炒至表面金黄即可。
2. 牛肉腌制配方
材料：
牛肉500克 盐10克 生抽15ml 老抽5ml 白糖5克 料酒10ml 姜片5片 蒜末5克 黑胡椒粉适量
做法：
1. 将牛肉切成适当大小的块，用盐、生抽、老抽、白糖、料酒、姜片、蒜末和黑胡椒粉拌匀，腌制30分钟左右。
2. 烤盘或炒锅预热，将腌制好的牛肉块放入烤盘中，或煎炒至表面金黄即可。
3. 羊肉腌制配方
材料：
羊肉500克 盐10克 生抽15ml 老抽5ml 白糖5克 料酒10ml 姜片5片 大葱段5段 蒜末5克 黑胡椒粉适量
做法：
1. 将羊肉切成适当大小的块，用盐、生抽、老抽、白糖、料酒、姜片、大葱段、蒜末和黑胡椒粉拌匀，腌制30分钟左右。
2. 烤盘或炒锅预热，将腌制好的羊肉块放入烤盘中，或煎炒至表面金黄即可。
4. 鸡肉腌制配方
材料：
鸡肉500克 盐5克 生抽10ml 白糖3克 料酒5ml 姜片3片 大葱段5段 蒜末3克 黑胡椒粉适量
做法：
1. 将鸡肉切成适当大小的块，用盐、生抽、白糖、料酒、姜片、大葱段、蒜末和黑胡椒粉拌匀，腌制20分钟左右。
2. 烤盘或炒锅预热，将腌制好的鸡肉块放入烤盘中，或煎炒至表面金黄即可。