时令水果的主要特征
一、草莓——富含维生素C
草莓被誉为“水果皇后”，它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1.维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。
二、蓝莓——富含抗氧化剂
蓝莓中含有大量的果胶，对心脏具有保护作用。蓝莓还可以延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此适量食用可达到健脑增强记忆的作用。有研究表明，蓝莓能起到预防心脏疾病的作用，是由于它含有抗氧化剂，具有增强心脏功能的作用。蓝莓浆果可防止脑神经衰老、增进脑力；强壮心脏功能；对一般的伤风感冒，咽喉肿痛以及腹泻也有一定改善作用。
三、樱桃——富含铁元素
樱桃中的含铁量居水果之首，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，比苹果、橘子、梨等水果高20倍樱桃还含有维生素B、维生素C及钙、磷等矿物元素。樱桃味甘、性温，入脾、肝经，有补中益气、祛风胜湿的功效。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
四、西瓜——清热解暑
西瓜是一种营养丰富的水果，其含水量高达95%，并且含有大量的蔗糖、果糖和葡萄糖。西瓜还含有瓜氨酸、谷氨酸等十几种人体所需的氨基酸，还含胡萝卜素和多种矿物质等营养物质。西瓜汁中所含的瓜氨酸和精氨酸能够增进肝中压的合成，有利于生成尿素，从而起到利尿的作用。而西瓜皮也具有很大的药用价值，常用来治疗高血压和肾炎水肿等症状。西瓜肉中含有大量的谷氨酸、20%的糖类物质和大量的水分，这些物质都有助于保持电解质平衡和水分平衡，从而起到清热解暑的作用。
五、柿子——润肺止咳
柿子是一种营养丰富的水果，其含有大量的胡萝卜素和维生素A。柿子味甘涩，性寒，入肺和大肠经；有清热润肺生津止渴，润肺止咳等作用。而柿饼上的柿霜更是具有润肺止咳的作用。柿子还能治疗口疮和高血压。不过需要注意的是，因为柿子含有大量的鞣酸和果胶，所以不能空腹吃柿子。