豆制品做法大全
一、豇豆做法
1. 清炒豇豆材料：豇豆、蒜末、盐、鸡精做法：1. 豇豆洗净，切成段。
2. 热锅凉油，放入蒜末炒香。
3. 加入豇豆翻炒，炒至豇豆变软。
4. 加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
2. 豇豆炒肉材料：豇豆、猪肉、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精做法：1. 猪肉切成丝，加入料酒和生抽腌制10分钟。
2. 豇豆洗净，切成段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
4. 加入猪肉丝翻炒至变色。
5. 加入豇豆翻炒，炒至豇豆变软。
6. 加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
二、毛豆做法
1. 卤毛豆材料：毛豆、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、盐、鸡精做法：1. 毛豆洗净，剪去两头。
2. 锅中加水，放入八角、桂皮、香叶、花椒和干辣椒煮开。
3. 加入毛豆煮至变软。
4. 加入盐和鸡精调味，浸泡入味即可。
2. 盐水毛豆材料：毛豆、盐、鸡精、水做法：1. 毛豆洗净，剪去两头。
2. 锅中加水，放入毛豆煮至变软。
3. 加入盐和鸡精调味，浸泡入味即可。
三、芸豆做法
1. 芸豆炖肉材料：芸豆、猪肉、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精做法：1. 猪肉切成块，芸豆洗净，切成段。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入猪肉块翻炒至变色。
4. 加入芸豆翻炒均匀。
5. 加入适量的清水煮开。
6. 加入料酒和生抽调味。
7. 煮至芸豆熟烂，肉质软烂即可。
2. 干煸芸豆材料：芸豆、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、鸡精做法：1. 芸豆洗净，切成段。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香。
3. 加入芸豆翻炒至变色。
4. 加入花椒翻炒均匀。
5. 加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。