茄子的百种吃法：烹饪的无限可能
茄子，这个富有营养的食材，拥有无数的烹饪可能性。它的独特口感和多样化的做法，让人们在享受美食的同时，也能体验到烹饪的乐趣。今天，我们将探索茄子的百种吃法，一起领略烹饪的无限可能。
1. 烧烤茄子
将茄子切成均匀的小块，用烧烤酱、橄榄油、蒜末、香草等调料腌制一段时间，然后在烤箱或烧烤架上烤至金黄色，口感香脆，十分美味。
2. 酱烧茄子
将茄子切成条状，用油煸炒至软，然后加入酱油、糖、蒜末、姜末等调料烧煮，最后收汁至浓稠，口感醇厚。
3. 肉末茄子煲
将茄子切成块状，与肉末一起煮至熟透，加入调料和蔬菜，用砂锅慢炖，这道菜营养丰富，口感醇厚。
4. 素炸酱茄子面
用茄子代替肉酱，加入面条中，口感清新，健康营养。
5. 茄子披萨
在披萨饼上加上茄子片、番茄酱、芝士等配料，烘烤至金黄色，口感丰富。
6. 茄汁鸡肉
将鸡肉和茄子分别煮熟，然后加入茄汁和蔬菜调味，口感酸甜可口。
7. 茄盒
将茄子切成片状，中间加上肉馅，裹上面粉和蛋液煎至金黄色，口感香脆。
8. 蒜香茄子
将茄子蒸熟，然后用蒜末、香菜等调料拌匀，口感清新。
9. 糖醋茄子
将茄子煮熟后捞出，然后用糖、醋、番茄酱等调料烧煮至浓稠，最后撒上芝麻和葱花，口感酸甜可口。
10. 肉末茄子煲仔饭将肉末和茄子与米饭一起煮至熟透，加入调料和蔬菜，用砂锅慢炖，这道菜营养丰富，口感美味。