如何正确储藏海鲜
1. 海水鱼:购回来的海水鱼要先用细盐涂抹一遍,然后放入清水中静养半天,让鱼彻底把体内的脏物吐出,再次清洗干净后,装入保鲜袋中冷冻保存。
2. 淡水鱼:
淡水鱼的储藏方法有两种:
第一种:把活鱼放入冰箱冷冻,需要食用时取出洗净烹饪即可。
第二种:鱼经处理后放入冷藏保鲜盒中,注入纯净水“过背”,盖好盖子入冰箱冷藏,可保存3-5天。
3. 虾类:虾类的保存方法比较简单,将虾清洗干净后,放入保鲜袋中,然后放入冰箱冷冻室保存即可。
4. 蟹类:蟹类的保存方法也比较简单,将蟹清洗干净后,放入保鲜袋中,然后放入冰箱冷冻室保存即可。
5. 贝类:贝类的保存方法比较复杂,需要先将贝类清洗干净,然后放入开水中焯烫一下,去除体内的杂质和毒素,再次清洗干净后,放入保鲜袋中冷藏保存即可。
储藏海鲜需要根据不同的品种和需要选择合适的保存方法,并且要注意保持温度和湿度的适宜,以确保海鲜的新鲜度和品质。