海鲜过敏是一种常见的食物过敏反应，通常在人们摄入某些海鲜后发生。这种过敏反应可能导致一系列症状，包括皮肤瘙痒、肿胀、呼吸困难、喉咙肿胀、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。海鲜过敏的症状通常在摄入海鲜后数分钟至数小时内出现，但有些人可能经历更长时间的延迟反应。
对于一些人来说，海鲜过敏可能是轻微的，仅表现为皮肤瘙痒和肿胀。对于其他人来说，海鲜过敏可能是严重的，可能导致呼吸困难、喉咙肿胀和过敏性休克。如果一个人有严重的海鲜过敏反应，他们应该立即就医或拨打急救电话。
海鲜过敏的原因是人体对某些海鲜中的蛋白质产生过敏反应。这些蛋白质通常被称为过敏原，它们刺激免疫系统产生抗体，这些抗体又会产生组胺等化学物质，引起过敏症状。不是所有人都会对所有海鲜过敏，但对某些海鲜过敏的人确实存在。
为了预防海鲜过敏，人们应该了解自己的过敏情况并避免摄入相应的海鲜。在食用海鲜时应该注意卫生和新鲜度，因为不新鲜的海鲜可能含有更多的过敏原。对于那些已经出现海鲜过敏症状的人来说，他们应该尽快就医并接受治疗。
治疗海鲜过敏的方法通常包括避免摄入相应的海鲜、使用抗过敏药物、肾上腺素注射等。在严重的情况下，可能需要使用免疫疗法或避免接触相应的过敏原。
海鲜过敏是一种常见的食物过敏反应，可能导致一系列症状。了解自己的过敏情况并采取预防措施是避免这种过敏的关键。如果出现症状，应该尽快就医并接受治疗。