海鲜过敏的原因
海鲜过敏是一种食物过敏反应，通常是由人体免疫系统的过度反应引起的。当人体免疫系统误认为某种海鲜成分是危险的，就会触发免疫反应，产生抗体来攻击这种“外来入侵者”。这种免疫反应会导致一系列的生理反应，包括皮疹、瘙痒、呼吸困难、呕吐、腹泻、肿胀等。
海鲜过敏的原因有多种：
1. 遗传因素：某些人可能天生就有过敏体质，容易对海鲜中的某些物质产生过敏反应。
2. 免疫系统异常：人体免疫系统功能异常时，容易对海鲜中的正常成分产生过敏反应。
3. 摄入过量：某些海鲜中含有较高的组胺等物质，当摄入量过多时，可能导致过敏反应。
4. 其他因素：如个体差异、食物加工不当、搭配不当等也可能导致海鲜过敏。
为了预防海鲜过敏的发生，建议在食用海鲜前仔细检查其新鲜程度、加工方式和搭配食材。对于已经发生过敏的人，应避免再次食用过敏的海鲜，并在出现过敏症状时及时就医。