家禽内脏的营养价值：一份全面的营养价值表
在我们的饮食中，家禽内脏经常被忽视，但实际上它们含有丰富的营养成分。以下是一份关于家禽内脏的营养价值表，为您详细解读其营养成分。
热量
每100克家禽内脏热量含量大约为124千卡，能提供身体所需的能量。
碳水化合物
家禽内脏中的碳水化合物含量较低，每100克仅含1.8克。
蛋白质
家禽内脏是优质蛋白质的良好来源，每100克含有约17.88克蛋白质。
脂肪
家禽内脏的脂肪含量相对较高，每100克含有约4.47克脂肪。其脂肪含量在不同种类的家禽内脏中有所差异。
胆固醇
家禽内脏是胆固醇的良好来源，每100克含有约262毫克胆固醇。
维生素和矿物质
- 维生素C：每100克家禽内脏含有约16.2毫克维生素C，有助于增强免疫力。- 钠：每100克家禽内脏含有约77毫克钠，有助于维持体液平衡和神经传导。- 钙：每100克家禽内脏含有约10毫克钙，有助于骨骼健康。- 铁：每100克家禽内脏含有约5.86毫克铁，有助于预防贫血。- 镁：每100克家禽内脏含有约18毫克镁，有助于维持心脏、肌肉和神经的正常功能。- 锌：每100克家禽内脏含有约3.32毫克锌，有助于促进生长发育和提高免疫力。- 铜：每100克家禽内脏含有约0.243毫克铜，有助于维持心血管健康。- 锰：每100克家禽内脏含有约0.149毫克锰，有助于骨骼健康和维持正常代谢。