面食早餐食谱大全及做法大全
一、韭菜盒子面
1. 食材： 面条：500克 韭菜：250克 鸡蛋：2个 盐、胡椒粉、鸡精：适量 食用油：适量
2. 做法：1. 韭菜洗净切碎；鸡蛋打散加盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀；将韭菜放入鸡蛋液中拌匀。
2. 面条煮熟后捞出沥干水分。
3. 热锅凉油，将韭菜鸡蛋液倒入锅中，用中小火翻炒至熟。
4. 把炒熟的韭菜鸡蛋盖在面条上即可。
二、葱油饼
1. 食材： 面饼：500克 葱花：100克 盐、胡椒粉、鸡精：适量 食用油：适量
2. 做法：1. 面饼擀成薄片，撒上葱花、盐、胡椒粉、鸡精。
2. 将面饼卷成长条状，切成段。
3. 将每段面饼擀成薄饼。
4. 平底锅热油，将薄饼放入锅中，两面煎至金黄色即可。
三、西红柿面
1. 食材： 面条：500克 西红柿：2个 鸡蛋：1个 盐、胡椒粉、鸡精：适量 食用油：适量
2. 做法：1. 西红柿洗净切块；鸡蛋打散加盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。
2. 面条煮熟后捞出沥干水分。
3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，炒熟后盛出备用。
4. 锅中重新热油，将西红柿块放入锅中煸炒至软烂，加入适量清水煮开。