家庭手工面包制作指南
一、准备材料
制作家庭手工面包需要以下材料：
1. 高筋面粉 - 500克
2. 温水 - 300毫升
3. 干酵母 - 10克
4. 糖 - 10克
5. 盐 - 10克
6. 橄榄油或食用油 - 1汤匙
二、制作过程
1. 在一个大碗中，将高筋面粉、糖和盐混合均匀。
2. 在另一个小碗中，将温水和干酵母混合，静置5分钟，直到酵母完全溶解并开始冒泡。
3. 将酵母水慢慢倒入面粉混合物中，同时搅拌，直到所有材料都充分混合。
4. 在面团上涂上橄榄油或食用油，然后将其放在一个油涂抹的大碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵，直到面团体积增大一倍（约1小时）。
5. 揉面，将发酵好的面团揉捏约5-10分钟，以排除多余的气泡。
6. 将面团分成想要的面包形状，然后放在一个烤盘上，再次发酵约30分钟。
7. 在预热的烤箱中烘烤面包，直到表面呈金黄色（约30-40分钟）。
8. 将面包从烤箱中取出，放在冷却架上冷却至少30分钟，然后即可享用。