面食早餐的做法 花样大全
一、葱油花卷
1. 准备食材： 面粉500克 温水适量 酵母粉5克 葱花适量 盐适量 食用油适量
2. 制作过程： 将酵母粉加入温水中，静置5分钟，使其充分溶解。 将面粉倒入盆中，逐渐加入酵母水，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵1小时。 面团发酵至原来的两倍大后，取出揉面排气，擀成薄片，刷上食用油，撒上葱花和盐，卷起后切成段。 将切好的段放入蒸锅中，二次发酵20分钟，然后大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可。
二、拉面与茄汁牛肉面
1. 准备食材： 拉面或刀削面适量 茄汁牛肉酱适量 蔬菜适量 鸡蛋1个
2. 制作过程： 将拉面或刀削面煮熟，捞出沥干水分。 煎蛋备用。 锅中加入茄汁牛肉酱和适量水，煮开后加入蔬菜煮熟。 将煮好的面条和蔬菜放入碗中，放上煎蛋，淋上茄汁牛肉酱即可。
三、豌豆小面
1. 准备食材： 面条适量 豌豆适量 猪肉末适量 姜末适量 葱末适量 盐适量 食用油适量
2. 制作过程： 将豌豆煮熟备用。 锅中加入食用油，烧热后加入猪肉末、姜末和葱末煸炒出香味。 加入适量水，煮开后放入面条和豌豆煮熟，加盐调味即可。
四、葱油拌面
1. 准备食材： 面条适量 葱花适量 盐适量 食用油适量
2. 制作过程： 将面条煮熟后捞出沥干水分。 锅中加入食用油，烧热后加入葱花煸炒出香味。 将炒好的葱油倒入面条中，加入盐拌匀即可。