如何区分肉是否新鲜
一、看
看就是看肉的颜色，纹路和脂肪。新鲜的肉质饱满，纹路清晰，色泽红亮，手感滑嫩。但是不新鲜的肉颜色会暗淡，纹路也不清晰，脂肪部分会发黄，手感也会变得粗糙。
二、闻
新鲜的肉会带有一种淡淡的肉香味，不新鲜的肉则会有一种腐臭的味道。
三、摸
新鲜的肉质饱满，有弹性，不新鲜的肉质则比较软，没有弹性。
四、听
用手指轻轻弹一下肉，如果发出清脆的声音，则说明是新鲜的肉；如果发出沉闷的声音，则说明是不新鲜的肉。
五、尝
尝就是尝肉的味道，如果口感细腻，味道鲜美，则说明是新鲜的肉；如果口感粗糙，味道怪异，则说明是不新鲜的肉。
要区分肉是否新鲜，可以通过看、闻、摸、听和尝的方法来判断。