乳制品的保质期通常比较短，因此，临期乳制品的界定也比较严格。一般来说，乳制品的保质期在数天至数周之间，具体取决于产品的种类和品牌。在保质期即将结束时，这些产品通常被称为“临期乳制品”。
临期乳制品并非不新鲜或不可食用，而是因为其保质期已经接近结束，所以存在一定的风险。因此，为了确保消费者的健康和安全，通常会将临期乳制品进行特别处理或销毁。
对于消费者来说，购买乳制品时应该注意查看产品的保质期。如果发现产品已经过期或即将过期，应该避免购买或及时食用。在购买乳制品时，也应该选择正规渠道购买，避免购买到假冒伪劣或过期产品。
乳制品的保质期很短，因此消费者应该注意查看产品的保质期，避免购买到临期乳制品。同时，在购买乳制品时，也应该选择正规渠道购买，以确保产品的质量和安全。