乳制品过了保质期还能喝吗？能放多久？
乳制品是日常饮食中不可或缺的一部分，它们富含蛋白质、钙、维生素等营养成分，对人体健康有着重要的作用。乳制品也有一定的保质期，过了保质期是否还能食用呢？又能存放多久呢？
需要明确的是，乳制品的保质期是指在未开封的情况下，在适当的储存条件下可以保持其质量和安全性的时间。一旦过了保质期，乳制品的质量和安全性就可能受到影响。因此，一般不建议食用过了保质期的乳制品。
在实际生活中，有时可能会遇到一些特殊情况，比如购买的乳制品刚刚过期，或者在冷冻条件下储存的乳制品还没有过期。在这些情况下，可以通过观察乳制品的外观、气味和口感来判断是否还能食用。
对于过了保质期的牛奶，如果其颜色仍然均匀，没有出现沉淀、凝块、絮状物等现象，且没有异味，那么在适当冷藏的情况下，一般还可以食用。但是，如果牛奶呈现黏稠且不均匀的溶液状，或者出现凝块、絮状物等异常现象，或者在室温下放置一段时间后出现异味，那么就不宜食用。
对于酸奶、奶酪等发酵乳制品，由于其含有一定的酸性物质，可以在一定程度上延长保质期。但是，如果这些乳制品在过期后出现发酵、变质等现象，就不宜食用。
过了保质期的乳制品最好不要食用，以免对身体健康造成影响。同时，在购买乳制品时，也要注意查看保质期和储存条件，以确保其质量和安全性。