各国料理菜谱大全
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1. 中餐菜谱--------
### 1.1 宫保鸡丁
材料：鸡胸肉，花生米，干辣椒，干花椒，青蒜，葱，姜，蒜，料酒，生抽，淀粉，糖，盐，鸡精
步骤：
1. 鸡胸肉切丁，加入料酒、生抽和淀粉腌制15分钟。
2. 花生米炒香备用。
3. 锅中热油，下入干辣椒和干花椒炒香，再加入葱、姜、蒜炒出香味。
4. 加入腌制好的鸡丁，翻炒至变色。
5. 加入糖、盐和鸡精调味，再加入炒香的花生米，翻炒均匀即可。
### 1.2 红烧肉
材料：五花肉，葱，姜，蒜，料酒，生抽，老抽，冰糖，八角，桂皮，香叶
步骤：
1. 五花肉切块，焯水后捞出备用。
2. 锅中热油，下入葱、姜、蒜炒香。
3. 加入五花肉翻炒至变色。
4. 加入料酒、生抽和老抽翻炒均匀。
5. 加入冰糖、八角、桂皮和香叶，加适量水烧开后转小火炖煮1小时即可。
2. 西餐菜谱--------
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2.1 黑椒牛排
材料：牛排，洋葱，蒜，黑椒酱，黑椒粉，红酒
步骤：
1. 牛排两面均匀涂抹上盐和黑椒粉腌制10分钟。
2. 洋葱切丝，蒜切末备用。
3. 锅中热油，下入蒜末炒香。
4. 加入洋葱丝翻炒至软。
5. 放入腌制好的牛排煎至两面金黄。