各国料理特点
1. 日本料理
日本料理非常讲究保持食物的原味，不提倡加入过多调料，以清淡为主。对菜肴的配色尤其有着很高的要求，不但使用各式各样非常精致的盛器来装食物，对食物的形状、排列、颜色搭配也都有很细腻的考虑。日本的饮食以清淡为主，刺激性较少，也比较习惯生食。如果是肠胃不好不能吃生食或者口味偏好浓重的人，可以准备一些口感比较重、或是辛辣的酱料佐食。这样虽然不能完全领会日本料理的精髓，但也可以在领略日本饮食文化的同时吃得津津有味。
2. 韩国料理
韩国料理以泡菜、烤肉、米饭、面条、水果等为主，以辣、酸、甜、咸为主味，佐料多用辣椒、大酱、香油、丁香、桂皮等。韩国人特别重视晚餐，饮食以什么为主，在韩国人的晚餐中就能体现得淋漓尽致。韩国人习惯吃米饭，家常菜主要是泡菜或其他各式各样的泡菜、烤肉、烤鱼、面条和年糕等。
3. 泰国料理
泰国料理注重保持菜肴原汁原味，避免过度烹饪，这在“萨瓦迪卡”这个词中得到了体现。它的意思是“祝您愉快”，用在用餐时表示“祝您享用美食”。虽然不同地区会有各自的独特风味，但泰式菜肴的特点通常都是辣、酸、甜和咸味十足。主要食粮是米，可以加入从热带果蔬中榨取的各种酱汁，以及辣椒和香料。常见的泰国菜有咖喱鸡、咖喱虾、椰汁鸡、黄咖喱鸡。
4. 印度料理
印度菜因气候和地形之差，每个地方都有其特别的料理方式及独特风味。一般而言印度菜不辣，而薄荷、姜、香料和红辣椒是每道菜都会使用的调味料。许多印度菜都会使用豆类（如：leils， chickpeas及ofu）和大量的香料及新鲜蔬菜（如：spiach，oios，omaoes等）。而羊肉、鸡肉及海鲜是主要的蛋白质来源。但印度菜并不全是辣味十足，例如：印度糕点就有许多种不同的口味而且口感特细。有些料理则是经过特别的熬煮（例如：坦都里羊肉）或烧烤（例如：adoori chicke）。
5. 法国料理
法国菜以其丰富多样的菜式闻名于世。特点是味道丰富浓郁，口感层次复杂。法国菜使用的食材十分广泛，从山珍海味到各种肉类，以及各种新鲜的蔬菜和水果。法国菜通常会使用很多乳酪、鲜奶油和上等的橄榄油。法国菜通常会使用一些香料和红酒调味。法国菜的另一个特点是其独特的烹饪技巧和精美的摆盘装饰。
6. 意大利料理
意大利菜以其实用性和多元化闻名于世。特点是味道浓郁但又不失清新，口感丰富但又不失细腻。意大利菜通常会使用大量的新鲜食材，如新鲜的番茄、橄榄油、优质的奶酪和优质的葡萄酒。意大利菜还常常使用面条和面包作为主食。意大利菜的另一个特点是其独特的烹饪技巧和精美的摆盘装饰。
7. 美国料理
美国菜以其简单直接的风格和口感丰富多样的特点而闻名于世。美国菜的主要食粮是烤肉、汉堡、热狗和三明治等快餐食品。美国菜也常常使用各种新鲜的蔬菜和水果作为配菜。美国菜的另一个特点是其独特的烹饪技巧和个性化的摆盘装饰。
8. 中国料理
中国菜以其多样性和独特的口味而闻名于世。中国菜常常会使用各种不同的食材和调味料，如蔬菜、肉类、海鲜等以及各种香料和调味酱。中国菜的烹饪技巧也非常多样化，包括炒、炖、煮、蒸等多种方式。中国菜的另一个特点是其独特的摆盘装饰和个性化的口味特点。