国外调味料名称大全
调味料是烹饪中不可或缺的一部分,它们能够为食物增添各种独特的味道和香气。以下是一些常见的国外调味料的名称大全,涵盖了香料类、酱料类、调味盐类、醋类、芥末类、芝士类和橄榄油类等方面。
1. 香料类
1.1. 辣椒粉:用于烹饪辣味菜品,常见的有红辣椒粉和辣椒粉。1.
2. 孜然:一种常见的香料,用于提升食物的香味。1.
3. 迷迭香:具有浓郁的芳香味,常用于烤制食品。1.
4. 鼠尾草:为食物增添一种独特的草药香味。1.
5. 肉桂:一种甜香料,常用于烘焙和甜点制作。1.
6. 丁香:一种浓郁的香料,通常用于炖肉和咖喱。1.
7. 八角:常用于炖肉和卤制品,为食物增添浓郁的香气。1.
8. 香叶:具有浓郁的香气,常用于炖肉和酱汁。1.
9. 姜:一种亚洲常用的调味料,用于烹饪肉类和海鲜。1.
10. 蒜:具有强烈的气味,常用于烹饪肉类和蔬菜。
2. 酱料类
2.1. 番茄酱:一种常见的调味酱,用于烹饪意大利面和烤肉等。
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2. 辣酱:一种辣味调味酱,通常用于烹饪墨西哥和西班牙等料理。
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3. 芝麻酱:一种亚洲常用的调味酱,用于凉拌菜和火锅等。
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4. 花生酱:一种美味的调味酱,通常用于烹饪亚洲和西式料理。
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5. 青酱:一种以罗勒为主要成分的调味酱,常用于意大利面和烤肉等。
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6. 烧烤酱:一种常见的烤肉调味酱,为烤肉增添浓郁的口感和香气。
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7. 甜辣酱:一种甜味和辣味相间的调味酱,通常用于烹饪墨西哥和东南亚料理。
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8. 芥末酱:一种以芥末为主要成分的调味酱,常用于烧烤和汉堡等。
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9. 沙拉酱:一种常见的沙拉调味酱,为沙拉增添浓郁的口感和香气。
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10. 芝士酱:一种以芝士为主要成分的调味酱,常用于烹饪意大利和法国料理。
3. 调味盐类
3.1. 普通盐:烹饪中最常用的盐,为食物增添咸味。
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2. 粗盐:一种未经加工的盐,具有独特的口感和矿物质风味。
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3. 竹盐:一种经过高温烧制的盐,具有独特的口感和香气。
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4. 黑胡椒盐:一种常见的调味盐,以黑胡椒为主要成分,为食物增添咸味和辣味。
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5. 红椒盐:一种以红辣椒为主要成分的调味盐,为食物增添辣味。
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6. 蒜盐:一种以大蒜为主要成分的调味盐,为食物增添蒜香味。
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7. 迷迭香盐:一种以迷迭香为主要成分的调味盐,为食物增添草药香味。
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8. 海盐:一种含有丰富矿物质的盐,通常用于烹饪海鲜等料理。
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9. 玫瑰盐:一种具有独特香味的盐,常用于烹饪料理和甜点。