豆制品的保存方法
1. 豆浆的保存：自己家里做的豆浆，一般都是用比较卫生、安全的方法，再加上自己家里做的豆浆一般都是量比较多，因此最好的方法就是将豆浆煮熟之后，倒入到可以密封的容器中，然后放在冰箱里面保存，最好不要保存超过24小时。如果超过这个时间的话，建议倒掉，因为这个时间细菌繁殖是比较快的，容易造成拉肚子的情况出现。
2. 豆腐的保存：将买来的豆腐放在一个干净的碗中，用保鲜膜将碗口封住，然后放入到冰箱进行保存，一般可以保存一个星期左右。如果时间太长的话，豆腐会出现起粘液或者是出现异味的情况，所以最好现买现吃，或者是在购买的时候，可以让商家帮助加工成可以放到冰箱保存的形式，如真空包装的豆腐。
3. 豆皮等豆制品的保存：买回来的豆皮或者是豆腐皮等豆制品，如果家里人不是很喜欢吃的话，最好可以放在冰箱里面进行保存。如果想要保存的时间更长一些的话，可以在豆制品的表面喷上一些水，然后装入保鲜袋中，扎紧袋口之后放入到冰箱中进行保存。在吃之前要将豆制品取出来，然后放在蒸锅中蒸一下，然后再进行烹饪。
4. 豆干等豆制品的保存：豆干等豆制品由于制作的时候加入了卤水或者是石膏等化学物质，因此非常容易变坏。所以在保存的时候最好是在冰箱中冷藏，同时最好将豆干放在密封袋中或者是密封盒中，然后将密封袋或者是密封盒放在冰箱中冷藏即可。如果想要吃的话，最好也是要经过加热之后才可以食用。
5. 素鸡、千张等豆制品的保存：由于素鸡和千张都属于比较干的豆制品，因此最好保存在湿度比较大的地方，同时也可以放在冰箱中进行保存。在保存之前最好要将这些豆制品切成片状或者是小块状，这样在烹饪的时候会更加方便一些。如果想要延长这些豆制品的保存时间的话，最好可以在切好的豆制品表面喷上一些水。
6. 腐竹等干货的保存：腐竹属于一种干货，因此在保存的时候最好要保持干燥的环境。在保存的时候最好可以将腐竹放在通风干燥的地方，同时避免阳光直射。如果想要更好的保存腐竹的话，可以将腐竹分散开来进行保存。由于腐竹本身比较轻，因此会容易被风吹散或者是被虫子咬坏，所以最好可以在腐竹上面撒上一些盐粒来防止腐竹变潮或者是变质。
总之：由于大部分的豆制品都不太适合放在冰箱里面进行保存，因此建议最好现买现吃。在购买豆制品的时候也要注意不要购买太多，以免造成浪费的情况出现。